La Fundació Sa Nostra, Mater i Gira-Sol impulsen una nova edició del Restaurant Pop-Up de Pasqua a Can Tàpera.

La iniciativa combina gastronomia i inclusió social i permet a persones en processos de formació i inserció laboral participar en una experiència real de restauració.

La Fundació Sa Nostra acollirà durant el mes de març una nova edició del Restaurant Pop-Up de Pasqua, una iniciativa impulsada conjuntament amb Mater i Gira-Sol que torna a combinar gastronomia, formació i compromís social en un mateix projecte.

El restaurant s’instal·larà a Can Tàpera, seu de la Fundació Sa Nostra a Palma, i obrirà al públic els dies 17, 18, 19 i 20 de març i 24, 25, 26 i 27 de març, amb un únic servei de migdia i un aforament aproximat de 30 persones per dia.

El Restaurant Pop-Up és una experiència gastronòmica temporal que té com a objectiu donar visibilitat al treball que desenvolupen diverses entitats socials en l’àmbit de la formació i la inserció laboral, especialment en el sector de la restauració.

En aquesta edició, Gira-Sol assumirà la direcció culinària i el servei de cuina, mentre que Mater liderarà el servei de sala, aportant l’experiència del seu equip i de l’alumnat dels seus programes formatius. Aquesta col·laboració permet generar una experiència real de restauració on les persones participants poden posar en pràctica els seus coneixements en un entorn professional.

La proposta gastronòmica consistirà en un menú degustació de cuina tradicional mallorquina cuidada, elaborat amb productes de temporada i de proximitat. L’objectiu és oferir una experiència gastronòmica agradable al públic assistent, al mateix temps que es posa en valor el talent, l’esforç i el recorregut formatiu de les persones que participen en el projecte.

CAN TÁPERA c/ Can Tàpera, 5. Sant Agusti. 07015, Palma.

Dies 17, 18, 19 i 20 de març i 24, 25, 26 i 27 de març

Un únic servei de migdia i un aforament aproximat de 30 persones per dia. És imprescindible reservar plaça, ja que hi ha un nombre limitat.

Per realitzar reserves es pot contactar amb la Fundació Sa Nostra:

a través del correu electrònic fundacio@fundaciosanostra.es

o al telèfon 971 595 980, en horari de 10.30 a 13.30 hores.