La Fundación Sa Nostra, Mater y Gira-Sol impulsan una nueva edición del Restaurante Pop-Up de Pascua en Can Tàpera.

La iniciativa combina gastronomía e inclusión social y permite a personas en procesos de formación e inserción laboral participar en una experiencia real de restauración.

La Fundación Sa Nostra acogerá durante el mes de marzo una nueva edición del Restaurante Pop-Up de Pascua, una iniciativa impulsada conjuntamente con Mater y Gira-Sol que vuelve a combinar gastronomía, formación y compromiso social en un mismo proyecto.

El restaurante se instalará en Can Tàpera, sede de la Fundación Sa Nostra en Palma, y abrirá al público los días 17, 18, 19 y 20 de marzo y 24, 25, 26 y 27 de marzo, con un único servicio de mediodía y un aforo aproximado de 30 personas por día.

El Restaurante Pop-Up es una experiencia gastronómica temporal que tiene como objetivo dar visibilidad al trabajo que desarrollan diversas entidades sociales en el ámbito de la formación y la inserción laboral, especialmente en el sector de la restauración.

En esta edición, Gira-Sol asumirá la dirección culinaria y el servicio de cocina, mientras que Mater liderará el servicio de sala, aportando la experiencia de su equipo y del alumnado de sus programas formativos. Esta colaboración permite generar una experiencia real de restauración donde las personas participantes pueden poner en práctica sus conocimientos en un entorno profesional.

La propuesta gastronómica consistirá en un menú degustación de cocina tradicional mallorquina cuidada, elaborado con productos de temporada y de proximidad. El objetivo es ofrecer una experiencia gastronómica agradable al público asistente, al mismo tiempo que se pone en valor el talento, el esfuerzo y el recorrido formativo de las personas que participan en el proyecto.

CAN TÀPERA c/ Can Tàpera, 5. Sant Agustí. 07015, Palma.

Días 17, 18, 19 y 20 de marzo y 24, 25, 26 y 27 de marzo.

Un único servicio de mediodía y un aforo aproximado de 30 personas por día. Es imprescindible reservar plaza, ya que hay un número limitado.

Para realizar reservas se puede contactar con la Fundación Sa Nostra:

A través del correo electrónico fundacio@fundaciosanostra.es

O en el teléfono 971 595 980, en horario de 10.30 a 13.30 horas.